Beschreibung

Chardonnay

Jahrgang: 2020

Lage: Flemlinger Bischofskreuz

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Geschmacksrichtung: trocken

Inhalt: 0,75 l

Optimale Trinktemperatur: 8-12° C

Boden: sandiger Lehm mit Kalkanteilen

Analysedaten

vorhandener Alkohol: 12,0% vol.

Restsüße: 7,9 g

Säure: 6,7 g

Wein:

Zartgelber frischer Chardonnay. Mild und feinfruchtig mit einem Hauch von Banane und Guave.

Allgemein:

Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Der Ursprung liegt in Vorderasien. Ihre große Bedeutung erlangte sie in Frankreich. Klöster spielten bei der Pflege und Ausbreitung eine große Rolle. Die Zulassung in der Pfalz erfolgte 1991. Durch die direkte Lage der Südpfalz zum Elsass findet diese Sorte bei uns ihre idealen Bedingungen.

Herstellung:

Der Chardonnay wird wie alle unsere Weißweine als Most stark vorgeklärt und danach in Edelstahltanks gekühlt vergoren. Danach werden die Weine auf der Feinhefe reifen gelassen. Einmal abgestochen werden die Weine mit neuester und schonendster Technologie auf die Flasche gefüllt.